小品羲的生活點滴

冬季是大白菜的產季~

今天要幫品羲準備的是寶寶白菜滷~

材料:

1.蛋2顆

2.豬絞肉200g

3.大白菜1/2顆

note:也可加入香菇等配料。

前處理:

1.大白菜洗淨，切成寶寶能自行咀嚼的大小。

(今天用的是之前預先處理後，冷凍的大白菜~)

主要料理:

1.將蛋打散，放入鍋中。約5分熟開始翻炒成散蛋。呈盤備用。

2.將豬絞肉放入鍋中翻炒，炒至全熟。

note:剛剛的鍋子可以直接延用，再加入一點點油熱鍋就可接著炒豬肉了。

3.加入大白菜翻炒後加入大量的水燉煮至水滾。

note:加鹽與否端看媽咪們自己的想法呦，若要加鹽，在這邊加入適量(少量)的鹽。

4.加入步驟1的散蛋，一起燉煮入味，用中大火煮一下，稍微收汁。

note:別收太乾，放在飯上時，飯可以吸收白菜滷的湯汁~更美味。

5.在白飯上放上煮好的白菜滷(旁邊的刈菜丁跟白蘿蔔是配菜)，一起放入電鍋蒸熟就可以給寶寶食用嚕。

note:我習慣一次煮3杯糙米(2倍粥)，將煮熟的糙米粥分裝在玻璃保鮮盒冷凍。每天拿3個出來做明天的便當。