小品羲的生活點滴

今天要準備的寶寶副食品是--馬鈴薯燉肉。

這是一道簡單，方便操作的料理。

馬鈴薯除了是很好的澱粉來源，

寶寶在食用的過程，也可訓練寶寶的咀嚼跟按摩牙齦。

材料:

1.馬鈴薯2份

2.豬絞肉1份

*note:也可加入紅蘿蔔，但是品羲對紅蘿蔔過敏，所以就作罷嚕。

前處理:

1.馬鈴薯削皮，切丁備用。

*note:丁不用太細碎，因為再燉煮過程，馬鈴薯會慢慢糊化~

就算還是丁，也是入口即化。寶寶在吃的過程，可以訓練他咀嚼的動作，也可按摩牙齦。

主要料理:

1.在鍋中倒入少許的油，放入豬絞肉翻炒。

2.豬絞肉翻炒至半熟，倒入馬鈴薯翻炒(如果有加紅蘿蔔，這時候一起加入翻炒)。

3.翻炒至馬鈴薯的香味跑出來，倒入適量的水(水有淹過所有食材)加熱至水滾，約滾個3~5分鐘，即可關火。

*note:若要加鹽，請在這步驟加入少量鹽巴。

4.裝入小碗公中，放入電鍋蒸20分鐘(剛起鍋，照片還霧茫茫的呢~)。

*note:擔心馬鈴薯太硬，可以繼續悶著10分鐘。

5.放涼後，即可分裝放入冷凍庫，這個步驟，也可以使馬鈴薯更加軟爛呦。

6.成品(可自己配上其他蔬菜)，放涼時，若想吃丁狀的馬鈴薯，請勿一直攪拌，

一直攪拌馬鈴薯會化開，就沒辦法訓練到寶寶的咀嚼跟按摩牙齦了。